RECETA FRITO MALLORQUÍN
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| INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS | ||
300 gr de panceta
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PREPARACIÓN. |
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 Cortar la carne en trozos medianos y sazonar. Freírlas por separados en un poco de aceite hasta que se doren, escurrirlas y reservarlas en un recipiente de barro. Rehogar en el mismo aceite el pimiento rojo troceado, el laurel y la guindilla. Aparte, freír en aceite limpio las patatas cortadas a la española. Unir en una cazuela todos los ingredientes, poner a punto de sal y pimienta y servir bien caliente. ¡ BON PROFIT ! |
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