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Se fríen los filetillos de lomo y se reservan. A continuación doramos la
cebolla en rodajitas finas con el aceite y el azúcar.
Tostar rebanadas de pan y una vez calientes poner aceite sobre ellas, los
filetillos de lomo y las rodajitas de cebollas terminando con una capa de
queso para fundir.
Meter la tostada al horno para gratinar.Una vez gratinadas y con ayuda de un
cuchillo cortar en 4 partes.
Esta rebanada se servirá caliente y acompañada de un buen vino.
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