Pan de brioché crocante, ceviche y quesillo
Cristian Medrano, Argentina |
- Tiras de pan de brioche tostadas en forma circular.
- Ceviche de camarones (plato típico en América latina que incluye camarones, gambas, cilantro, zumo de limón, tomate, pimientos, cebollas, aceite de oliva, sal y pimienta).
- Quesillo de cibulet (queso sin sabor, cibulet - cebollino troceado muy chiquito) |
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Cortar las tiras del pan y tostarlas en forma circular dentro de una cazuela durante unos minutos. (Puede usarse cualquier otra clase de pan como el de focaccia, etc.)
Colocar el ceviche ya preparado y el quesillo de cibulet encima de la tostada.
¡¡ Muy linda presentación !!
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