Solomillo caramelizado con queso de cabra Eduardo Troya, España
- Solomillo - Cebolla - Aceite - Azúcar - Pan tostado - Queso
Marcamos el solomillo en la plancha Aparte, en una sartén, sofreímos la cebolla con el aceite y el azúcar hasta que caramelice. A continuación cortaremos rodajas de pan donde pondremos la cebolla, el solomillo y el queso. El montado lo gratinamos.
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